Métier
Agent·e de restauration
L’agent.e de restauration est un employé polyvalent.
Quelles fonctions ?
L’agent de restauration peut travailler en cuisine, en salle et au comptoir. Ses principales activités sont :
- Préparation des commandes
- Préparation et découpe de la pâte
- Préparation des garnitures, garnissage et cuisson…
- Conditionnement pour la vente à emporter et encaissements
Quelles compétences ?
Pour exercer le métier d’agent de restauration, les compétences principales suivantes sont requises :
- Savoir gérer une file d’attente
- Pouvoir faire face aux périodes de travail intense
- Etre autonome dans son travail
Quelle formation ?
Avec ou sans formation, ce métier peut être exercé via un contrat de professionnalisation, notamment dans le cadre d’un emploi saisonnier.
Vous pouvez aussi faire une VAE, une formation à l’école ou une formation école entreprise.
L’agent de restauration peut exercer son métier dans un contexte différent : la restauration de collectivité, la restauration traditionnelle en salle ou en cuisine.
- CAP Agent de restauration
- CQP Agent de restauration
- Titre Agent de restauration du Ministère du Travail
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