Chef cuisinier H/F/X

Assurer la préparation de la partie froid et/ou chaud pour une cuisine maison à partir de produits frais et locaux

Elaborer les plats et les menus en accord avec la direction

Assurer le dressage des plats

Manager votre équipe et collaborer avec les autres équipiers de la restauration

Effectuer l'entretien et le nettoyage du poste de travail, des équipements et de la cuisine

Respecter les règles et normes d'hygiène et de sécurité alimentaire HACCP/DLC

Vous travaillerez en collaboration avec la directrice de la restauration qui vous accompagne et assure votre suivi tout au long de votre mission.

Profil recherché : Sens de l'organisation et des priorités

Bonne gestion du stress Autonomie

Sens du travail en équipe

Rigueur quant à l'hygiène et la sécurité (Vous possédez le titre de formation HACCP) CAP, BEP cuisine, BAC professionnel

Expérience significative en cuisine, si possible sur un poste à responsabilités