Employé polyvalent restauration (H/F)

horaires : 6h - 13h30
du 16 au 31 octobre 2026
l'employé polyvalent assiste l'équipe de cuisine dans la préparation, la mise en place et la production des plats du buffet petit-déjeuner.
Il/Elle participe à toutes les tâches de base nécessaires au bon fonctionnement du service.
Il/Elle contribue au rayonnement de l'établissement.
Activités

- Préparation et production
- Effectuer la mise en place des postes (pains, viennoiseries, charcuterie, oeufs brouillés,...)
- mise en cuisson, dressage, ...

- Service et envoi
- Assurer un service rapide et régulier
- Approvisionner son poste pendant le service.
- Aider au dressage des plats et préparations à emporter.

- Hygiène et sécurité
- Respecter scrupuleusement les normes HACCP
- Maintenir son poste propre et organisé en continu
- Ranger et nettoyer le matériel après usage
- Contrôler et respecter les dates (DLC, DLUO) et l'étiquetage
- Organisation et logistique
- Participer à la réception, au rangement et au contrôle des marchandises
- Réapprovisionner les frigos, chambres froides et réserves
- Signaler les ruptures, pertes, ou matériel défectueux
- Contribuer au nettoyage global de la cuisine en fin de service
- Travail d'équipe
- Travailler en binôme ou sous la direction d'un second de cuisine
- Suivre les directives de la hiérarchie
- Horaires : flexibles, coupés, incluant des soirs, week-ends et jours fériés